На Сахалине начинается сезон калужницы

02.05.2018 9:35 0

– Скорее всего, почва там болотистая, – рассказал житель островной столицы Игорь. – Раз выросла калужница.

И действительно, это растение предпочитает влажную местность, встречается возле болотистых участков, речек и ручейков. Если отправитесь его собирать, наденьте резиновые сапоги.

– Мы собираем калужницу до того, как распустились цветы, – говорит южносахалинка Ольга Ан. – Поскольку это растение считается ядовитым, перед приготовлением листья надо отварить, а затем замочить в воде.

Листья отваривают в кипящей воде в течение двух-трех минут. Затем заливают холодной водой и оставляют на 24 часа. Воду надо несколько раз поменять. После этого калужницу отжимают. Можно тут же ее приготовить, а можно – упаковать в полиэтиленовые пакеты и оставить на зиму.

– Скоро можно будем собирать лопух и папоротник, – продолжает Ольга. – И если в первом растении питательных веществ очень мало, то в папоротнике много витаминов. Говорят, что от него повышается работоспособность, что особенно актуально весной, когда организм ослаблен.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

В Сахалинском краеведческом музее открылась выставка Даниила Дёмкина Выгодные кредиты под залог недвижимости Центр внимания. Выпуск от 20 декабря Управляющий сахалинским отделением Центробанка объяснил, как инфляция влияет на качество жизни Защита Карепкина интересовалась, как относился к нему рыбопромышленник Осадчий

Последние новости