Навруз отметили на Сахалине фестивалем плова и борьбой на поясах (ФОТО)

17.03.2018 11:25 0

Согласно астрономическому солнечному календарю, праздник Навруз у иранских и тюрских народов символизирует новый год, возрождение и обновление природы. Сегодня этот день отмечают в десятках странах мира. В Сахалинской области он уже стал традиционным, олицетворяя единство и культурное богатство народов.

- Сахалин - большая семья, где комфортно себя чувствуют представители любого народа. Мы вместе строим жилье, социальные объекты, дороги, развиваем сельское хозяйство. Вместе мы делаем все, чтобы Сахалин и Курилы процветали, чтобы здесь комфортно жилось каждому человеку, независимо от возраста, - открывая праздник, сказал глава региона Олег Кожемяко.

Председатель Сахалинской областной Думы Андрей Хапочкин, в свою очередь, отметил, что сегодня на островах проживает более 15 тысяч человек, для которых Навруз стал доброй традицией. Он поблагодарил диаспоры и гостей праздника за добрососедские отношения и сохранение культурного наследия.

Праздничные гуляния развернулись сразу на нескольких площадках парка. Творческие самодеятельные артисты национальных диаспор устроили концерт, выставку декоративно-прикладного искусства, конкурс традиционных блюд. Центральное событие праздника – фестиваль плова. Лучшие повара приготовили четыре вида киргизского и узбекского национального блюда и предложили гостям оценить вкус каждого, выбрать лучший.

По словам поваров, в приготовлении настоящего плова нет ничего сложного. Для этого не нужно учиться в университете, достаточно соблюсти пропорции и вложить в свое блюдо душу.

- На Сахалине, плов чаще готовят на семью из нескольких человек. А у нас на родине плов обязательно варят в больших посудах, на группу из нескольких десятков человек. Возможно, вся прелесть узбекского или киргизского плова в этом и заключается. В единстве духа, братстве. По вкусовым качествам узбекский и киргизский плов не сильно отличается. Можно приготовить его из обычного риса или красного, добавить баранину или говядину. Пикантность придают специи, лимон, - рассказал один из поваров.

Еще один этап Навруза – борьба на поясах. Это национальный вид состязаний, во время которого спортсмены, держа друг друга за пояс, пытаются повалить на землю соперника. Участников захватывающего поединка наградили призами.

Многонациональный праздник весны, согласия и дружбы Навруз в очередной раз организовала Ассамблея народов Сахалинской области. Поддержку оказали региональные, местные власти и Общественная палата островного региона.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Житель Поронайска с татуировкой на руке ушел из дома в Рождество и не вернулся В Южно-Сахалинске второй день горят дачи Валерий Лимаренко о коронавирусе: «Чувство тревоги у нас остается» Зарабатывай больше вместе с Вулкан онлайн-казино Сахалинке отключили свет за несуществующие долги

Последние новости