1
Можно с курицей
В жизни каждого наступает момент, когда ты понимаешь: вот и лето на носу… Сегодняшний салат как раз посвящен этому факту. Он отлично подойдет тем, кто собирается худеть, тем, кто любит зелень и не против дополнить сытный обед блюдом с прохладным вкусом. А ведь именно прохладу дарит присутствие в этом салате сельдерея, считает героиня нашей рубрики, южносахалинка Алина Карпова.
– С недавнего времени я стараюсь не наедаться после шести вечера. И этот салат – просто палочка-выручалочка. Он содержит и полезный белок в виде куриного мяса, и не менее полезный сельдерей, в котором мало калорий, что тоже полезно для худеющих, – говорит она.
Для приготовления салата нам понадобятся яблоки, сыр, зеленый горошек, сметана, сельдерей и отварная курица. Можно, кстати, обойтись и без последнего ингредиента.
– Сельдерей придает салату некий холодок, а организму – бодрость. Единственное – не нужно класть много сельдерея, он заглушает остальные ингредиенты, – делится Карпова.
Яблоки и сельдерей мелко режем, сыр трем на крупной терке, зеленый горошек хорош и так. Отварную курицу режем на мелкие кусочки. Заправляем салат сметаной. Можно также посыпать зеленью укропа.
Важная белокочанная
Еще один салат из сельдерея готовится также проще простого, одним из его ингредиентов является белокочанная капуста.
–Готовить салаты, основным ингредиентом которых является капуста, научила меня моя тетя, – говорит Алина. – Их можно делать из чего угодно, добавляя болгарский перец, помидоры, огурцы, зеленый горошек, кукурузу, зелень, свеклу, морковь. Заглянул в холодильник, что нашел, то и порезал в салат.
Для салата из сельдерея с капустой и вовсе не нужно много ингредиентов – дополнительно нам понадобятся лишь лимонный сок, красный болгарский перец, оливковое масло и сахар.
Итак, капусту тонко шинкуем. Стебельки сельдерея нарезаем кружочками, перец также стараемся порезать помельче – например, квадратиками.
Лимон обдаем крутым кипятком и натираем на терке вместе с цедрой. К полученной массе добавляем оливковое масло, сахар и соль.
– Важно не переборщить с лимонным соком, – считает Алина. – Такой салат потом ничем не спасти.
А в остальном – наслаждайтесь!
Ингредиенты для салата с яблоками
1. Яблоки ....................................................... 1 шт.
2. Cыр ............................................................ 150 г
3. Зеленый горошек ............................ 1 банка
4. Сельдерей ................................. 3–4 стебля
5. Отварная курица ................................. 200 г
6. Cметана ........................................... 4–5 ст. л.
Ингредиенты для салата с капустой
1. Капуста белокочанная ...................... 200 г
2. Сельдерей .................................. 3–4 стебля
3. Болгарский перец ................................ 1 шт.
4. Лимон ........................................................ 1 шт.
| Карта сайта