7Loading the player...
Видео: Александра Накипова. Оператор: Владислав Зайцев
Своё кафе владелец назвал «1+1» с намёком на то, что здесь можно не только вкусно покушать, но и приятно провести время. Для некоторых жителей поселка визиты в новое заведение стали своеобразным ритуалом.
Меню разработали с учётом пожеланий местных клиентов. Сочная курочка в соусе яки-тори, знаменитые роллы «Калифорния» и «Филадельфия», мисо-суп - раньше южнокурильские кафе не предлагали местным жителям японские изыски. Впрочем, ограничиваться только ими не стали, добавили в меню европейские блюда и выпечку.
Предприниматель старается держать цены на уровне сахалинских, хотя средств в проект было вложено немало. Кафе он выкупил у предыдущего владельца, полностью обновил обстановку, приобрёл новое оборудование, наладил логистику. Только сейчас, спустя три месяца после открытия, бизнес начал приносить первую прибыль.
Идея нашла отклик не только в сердцах жителей и гостей острова. Поддержали её и в администрации района. В рамках программы содействия развитию малого и среднего предпринимательства в текущем году этот и еще один южно-курильский предприниматель получили поддержку. Им возместили часть затрат на покупку оборудования.
| Карта сайта